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oyanagi chopsticks hanasaibashi タイトル:Default Title 刃渡り セット1： 牛刀 210 mm

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Description

刃渡り セット1： 牛刀 210 mm

モリブデン特殊鋼を使用したサビに強いプロ用の庖丁です。刃研ぎは一丁ごとに職人の手研ぎで仕上げております。イノックスシリーズのPOM樹脂ハンドルに右利き用のステンレス出刃を合わせた逸品です。

ブランド 郷右馬允義弘（義弘・山脇刃物製作所） 刃のタイプ 三徳/両刃  モデル 1141 鋼材 8Aモリブデンバナジウム鋼（AUS-8A） 刃渡り 180 mm

SK-0020：＃2000（中仕上）

ブランド 堺孝行（青木刃物製作所） 刃のタイプ 柳刃・右利き用 モデル シェフ和包丁 鋼材 銀三鋼（ステンレス）

oyanagi chopsticks hanasaibashi タイトル:Default Title 刃渡り セット1： 牛刀 210 mm330 mm 330 mm 39 g

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