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à temperatura controlada de 16ºC
gelo e hortelã)
ligeiro esmagamento e um choque térmico para baixar a temperatura para 18ºC
A vinificação do espumante Murganheira Malvasia Fina Bruto é feita através da prensagem (prensa pneumática)
com notas florais de jasmim
Genese Terroir Alvarinho Magnum à temperatura controlada de 16ºCGnese Terroir de Monatnha Alvarinho by VineVinu Mono e Melgao Gnese a origem, simboliza as razes de Manuel e Lus Cerdeira em Melgao, a terra Natal. Vinificao: Gnese de Mono e Melgao, 100% Alvarinho, elaborado a partir de vinhas selecionadas no declive da montanha. A vinificao assume o lote entre a fermentao lenta em inox commaloltica parcial e o estgio de 20% em Barricas Mixtus, barricas que na sua construo possuem madeiras de origem diferente. Contm
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