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Le nostre Costate hanno tutte 25/30gg di frollatura
ottenendo così un risultato perfetto in termini di sapore e umidità
Un unico schermo LCD retroilluminato fornisce informazioni su tutte e quattro le sonde
Thermapen One incorpora un display retroilluminato intelligente che rileva i livelli di luce
Le nostre Fiorentine hanno tutte 25/30gg di frollatura
Fiorentina Angus Irlanda Dry Aged Peso:1.5 Kg Le nostre Costate hanno tutteLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di