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unico e speciale
Lo stinco di manzo
Tra gli esempi più' famosi vi sono il manzo di Kobe e quelli di Mishima
Accende il carbone in meno di 2 minuti
È questo il “segreto” della straordinaria qualità di una carne considerata tra le più pregiate al mondo
Fiorentina DenMeat EXCLUSIVE Dry Aged Peso:1.0 Kg unico e specialeLe nostre Fiorentine hanno tutte 25 30gg di frollatura. Da noi potrai trovare le Fiorentina di Gutrei Galicia, Sashi Beef Finlandia, Sashi Prussian Black, Red Queen, Old Glory, ITA Steak e tante altre carni prelibate. La frollatura a secco (Dry Aged) un processo di maturazione naturale della carne, che avviene attraverso l'asciugatura a temperatura ed umidit controllata. La carne frollata in dry aging subisce unasciugatura superficiale e, nellarco di
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